Роспотребнадзор нашел санитарные нарушения в волгоградских школьных столовых

Роспотребнадзор привлек к ответственности ряд школ и детсадов за нарушения санитарных норм в столовых. По данным областного управления ведомства, за девять месяцев 2021 года специалисты посетили 700 школ и свыше 60 детсадов. По итогам 48% проверок были выявлены нарушения санитарного законодательства. Еще 45 проверок организовали в отношении операторов питания. В 70% случаев также были найдены нарушения.

Так, в ряде школ и детсадов неправильно вели документацию, посвященную работе пищеблоков, не контролировали качество продуктов, а также санитарно-техническое состояние пищеблоков и обеденных залов.

У операторов питания чаще всего находили недочеты, связанные с исправностью оборудования и холодильников, с технологией приготовления блюд, порядком мытья столовой и кухонной посуды. Кроме того, нарушения касались соблюдения личной гигиены сотрудниками пищеблоков.

По результатам проверок к должностным и юридическим лицам были приняты меры административного воздействия.

Ранее «НовостиВолгограда.ру» сообщали о том, как выявляли нарушения в столовых больниц и домов престарелых.