Общественное питание

В Европе разрешили использовать в пищевой промышленности порошок из некоторых насекомых. Этот ингредиент считается не только безопасным, но ещё и полезным. Дойдут ли новые веяния до России и могут ли подобные деликатесы оказаться на столе у волгоградцев?

В производстве продуктов питания очень важно всегда находиться в поиске нового и лучшего. Но расширение ассортимента требует тщательного подхода с разных сторон — слишком много нюансов нужно учесть. «НовостиВолгограда.ру» выяснили, как это происходит на комбинате «Виво Маркет».