Роскачество предупредило о кишечной палочке в роллах «Филадельфия»

В 40% роллов «Филадельфия» имеется кишечная палочка, независимо от заведения общепита. Такой вывод сделали специалисты Роскачество после проверки указанной продукции, пишут «Новые Известия».

Кроме того, практически в 100% этих роллов выявлено превышение по количеству микроорганизмов.

«В 40% роллов, исследованных нами, обнаружена кишечная палочка. В 100% случаев, то есть во всех роллах «Филадельфия», которые вошли в закупку, и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away, выявлены превышения по количеству микроорганизмов», – сообщил глава Роскачества Максим Протасов газете «Известия».

По данным пресс-службы Роскачества, микроорганизмы развиваются в роллах в связи с несоблюдением температурного режима хранения.

Ведомство собирается выйти с инициативой по нормированию микробиологических показателей в роллах.

«Покупатели, заказывающие такие нетрадиционные продукты, не должны опасаться за свое здоровье», – отметил Максим Протасов.

Как передавали «НовостиВолгограда.ру», в Волгоградской области в 2022 году увеличилось число заболевших дизентерией и сальмонеллезом. В январе–феврале текущего года острыми кишечными инфекциями заразились 1 004 человека.