В 2001 году будущий «Любимый город» представлял собой молочный цех городского масштаба в Камышине, который перерабатывал порядка 3 тонн сырого молока в день. Однако за годы своего существования он вырос в один из крупнейших молочных комбинатов Волгоградской области, входящий в топ-100 молочных компаний в России. На сегодняшний день на предприятии перерабатывают более 100 тонн молока в сутки.
«Любимый город» — первопроходец в новшествах
За всё время своего существования компания планомерно развивается, внедряя новые технологии и реализуя масштабные инвестиционные проекты. Всё это позволяет на высоком уровне выполнять свою главную социальную миссию — обеспечивать покупателей качественными продуктами.
Стоит отметить, что «Любимый город» стремиться быть первым во всём, и во многих направлениях действительно являлся первопроходцем. На предприятии была запущена первая в регионе линия по производству ультрапастеризованного молока, а также открыты творожные цеха с уникальными для Волгоградской области автоматизированными линиями. Благодаря этому оборудованию удаётся получать нежный рассыпчатый творог торговых марок «Любимый город» и «Моё любимое лето», которые ценят и любят покупатели.
Три года назад на комбинате появился новый цех глубокой переработки творожной сыворотки, в основе которой лежит инновационная технология по сохранению ценного белка. Благодаря этому «Любимый город» стал производить полезный кисломолочный коктейль «ACTIVE ENERGY», содержащий 20% белка.
Ещё одно масштабное обновление произошло в сентябре этого года, когда завершилась модернизация участка приемки сырого молока, на которую было потрачено 23,6 млн рублей.
Технологический процесс производства полностью автоматизирован, поэтому творог с увеличенным сроком годности за счёт того, что на этапе упаковки не используются газовая среда и консерванты.
Особый подход к сырью
В основе производственной стратегии компании лежит особый подход к используемому сырью, ведь от этого напрямую зависит качество получаемой продукции. Предприятие приобретает молоко в крупных фермерских хозяйствах Волгоградской области, а также Воронежской, Саратовской, Нижегородской и Пензенской. Все они имеют собственные поля для выращивания зерновых культур и оснащены самыми современными системами мониторинга за качеством корма и состоянием животных.
Кроме того, на всех этапах производства проводится тщательный контроль качества. В этом помогает собственная лаборатория с самым современным оборудованием, позволяющая исследовать сырьё по различным параметрам, включая наличие антибиотиков.
Продукция «Любимого города» реализуется не только в большинстве сетевых магазинов Волгоградской области, но и за её пределами. И компания постоянно стремится к развитию и совершенству, улучшая производство и внедряя новые технологии, учитывая при этом современные тренды. Только с таким подходом можно радовать покупателей качественными и вкусными продуктами.
«НовостиВолгограда.ру» поздравляют «Любимый город» с юбилеем, желают расширения, процветания и успеха. Пусть с каждым годом работы компания поднимается на новый уровень, а высокая производительность, энтузиазм и слаженные действия всегда вознаграждаются довольными клиентами!