Масштабная проверка проводится в преддверии Чемпионата мира по футболу. Поэтому, в первую очередь, исследование коснется сортов пива, произведенных в городах-организаторах ЧМ, в том числе и в Волгограде.
Как сообщает пресс-служба Роскачества, специалисты проверят более 40 импортных и российских торговых марок на безопасность, органолептические и физико-химические показатели.
Каждая марка пройдет проверку на содержание токсичных элементов, общую долю спирта, кислотность, цвет, массовую долю двуокиси углерода, высоту пены и пеностойкость. Эксперты оценят насыщенность вкуса и аромата.
Роскачество также собирается впервые в России провести уникальное исследование миграции фталатов – вредных веществ, которые могут переходить из некачественной пластикой тары в напиток.
Тем продуктам, в которых выявят недостатки, будет снижен рейтинг.