Забудьте про оливье и сделайте на Новый год эти простые и вкусные салаты

Салат с горошком и грудинкой

Простой и сытный салат, который станет хорошим дополнение праздничного стола.

Вам понадобится:

• Молодой горошек — 900 гр
• Твердый сыр — 250 гр
• Красная луковица — 1 шт
• Копченная грудинка — 450 гр
• Майонез — 200 мл
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грудинку порубите на небольшие кусочки и слегка обжарьте на сковороде.
2. Натрите сыр, измельчите лук.
3. Смешайте в глубокой миске сыр, лук, грудинку и горошек. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
4. Перемешайте, затем уберите на час в холодильник. Подавать салат лучше охлажденным.

Салат «Чизбургер»

Необычный и совсем несложный салат, вдохновленный популярным блюдом американского фаст-фуда.

Вам понадобится:

• Говяжий фарш — 1 кг
• Соленые огурцы — 3 штуки
• Красная луковица — 1 шт
• Помидоры — 2 шт
• Салатная смесь — 100 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Кетчуп — 8 ст. ложек
• Горчица — 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Фарш обжарьте до готовности на скоровороде
2. Измельчите соленые огурцы
3. В глубокой миске смешайте горчицу, кетчуп, огурцы. Перемешайте
4. На блюдо выложите листья салата, сверху положите фарш и полейте его получившимся горчично-томатным соусом.
5. Присыпьте фарш измельченным луком и тертым сыром. Получившийся салат украсьте ломтиками помидора.

Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Гранатовый браслет» — бессмертная классика, которая прекрасно дополнит основные блюда.

Вам понадобится:

• Отварное куриное филе — 300 граммов
• Луковица — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Свекла — 2 шт
• Грецкие орехи — 50 гр
• Гранат — 1 шт
• Соль, перец и майонез по вкусу

Приготовление:

1. Отварите картофель и свеклу до мягкости. Очистите и натрите на крупной терке.
2. Смешайте свеклу с перемолотыми грецкими орехами.
3. Порубить лук и обжарьте на сковороде до мягкости с каплей растительного масла.
4. Измельчите куриное филе и добавьте к луку. Жарьте около минуты.
5. Очистите гранат и разберите его на зерна.
6. В центре блюда поставить стакан. Вокруг выложите картофель и слегка смажьте майонезом.
7. На картофель выложите филе с луком, снова смажьте майонезом.
8. Затем добавьте свеклу с орехами и снова приправьте майонезом.
9. Наконец, сверху украсьте салат зернами граната.

• Перед подачей вытащите из центра стакан и предварительно охладите в холодильнике.

Зимний салат из фруктов

Сочный и легкий салат, который прекрасно подойдет для завершения праздничного вечера.

Вам понадобится:

• Яблоко — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Среднего размера банан — 1 шт
• Хурма — 1 шт
• Гранат — 1 шт

Для заправки и сервировки:

• Мед — 3 ст. ложки
• Сок лайма — 2 ст. ложки
• Лимонный сок — 2 ст. ложки
• Мята

Приготовление:

1. Очистите все фрукты, помимо хурмы, от кожуры.
2. Хурму, киви, грушу и яблоко порежьте небольшими дольками. Бананы — кружочками.
3. Смешайте в отдельной чашке сок цитрусовых и мед.
4. Перемешайте фрукты в глубокой миске, полейте цитрусово-медовой заправкой.
5. Почистите и разберите на зерна гранат.
6. Посыпьте получившийся салат гранатовыми зернами.
7. Перед подачей украсьте мятой.

Салат «Красотка» с грушей и копченой курицей

Легкий, при этом сытный салат, который впечатляет необычным сочетаним вкусов.

Нам понадобится:

• Курица копченая — 300 гр
• Капуста пекинская — 300 гр
• Груша — 1 шт.
• Орехи грецкие — 50 гр
• Масло растительное — 4-5 ст. ложки
• Горчица французская, зернистая — 2 ч. ложки
• Перец черный молотый — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Мелко рубим пекинскую капусту, копченую курицу и грушу.
2. Смешиваем в миске нарезанные продукты.
3. Мелко рубим грецкие орехи и добавляем в миску с салатом. Перемешиваем.
4. Теперь займемся заправкой для салата. Смешиваем растительное масло с французской горчицей и молотым перцем.
5. Получившуюся смесь вмешиваем с ингредиентами салата. Подаем охлажденным.

Салат «Французская любовница» с филе и апельсинами

Простой в приготовлении салат со сложной и интересной комбинацией ингредиентов.

Вам понадобится:

• Куриное филе — 150 гр
• Изюм — 50 гр
• Орехи грецкие — 50 гр
• Сыр твёрдый — 70 гр
• Апельсин — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. ложка
• Уксус 9% — 1 ст. ложка
• Черный молотый перец и майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Заливаем кипятком изюм. Он должен немного набухнуть. Затем промываем и сушим.
2. Заливаем кипятком лук и оставляем на 5 минут. Затем достаем, обсушиваем, добавляем сахар и уксус. Оставляем еще на 20 минут.
3. Чистим апельсин от кожуры и пленочек, режем на дольки. Дольки рубим пополам.
4. Куриное филе режем на кубики и выкладываем на дно блюда. Сверху перчим и добавляем немного майонеза.
5. На филе выкладываем маринованный лук и равномерно распределяем.
6. Выкладываем сверху изюм, добавляем немного майонеза.
7. Натираем морковь и распределяем сверху.
8. На морковь добавляем натертый сыр.
9. Украшаем порубленными грецкими орехами.
10. Уже поверх орехов выкладываем апельсин. Салат готов.

Ранее «НовостиВолгограда.ру» рассказывали, в каком наряде лучше всего встретить год Змеи.