Лакомство шейхов: как приготовить дубайский шоколад дома

Что понадобится для дубайского шоколада

• Молочный или тёмный шоколад — 450 г
• Тесто катаифи — 150 г
• Сливочное масло — 45 г
• Фисташковая паста — 60 г
• Тахини — 1 ст. ложка

Как приготовить дубайский шоколад

1. Порежьте шоколад на небольшие кусочки. Половину растопите на паровой бане или в микроволновке.
2. Растопленный шоколад перелейте в силиконовую форму и распределите тонким слоем по дну и стенкам. Поставьте на полчаса в холодильник.
3. В это время растопите сливочное масло в сковороде. Затем добавьте мелко нарубленный катаифи и обжарьте до румяности.
4. Обжаренные катаифи смешайте с тахини и фисташковой пастой.
5. Получившуюся начинку выложите в охлажденную силиконовую форму с шоколадом.
6. Оставшуюся часть шоколада растопите и залейте сверху начинку. Аккуратно распределите.
7. Уберите получившуюся плитку в холодильник до полного застывания. Обычно на это требуется около часа. После этого лакомство можно пробовать.

Ранее «НовостиВолгограда.ру» делились тремя вкусными и простыми рецептами из тыквы от руководителя кейтерингового агентства.