Ученые создали полностью автоматизированную кухню

Как пишет newkhakasiya.online, недавно компания создала 5-е поколение роботов, которые на полностью автоматизированной кухне выполняют все задачи по приготовлению пищи без участия человека. Роботизированная система самостоятельно ищет ингредиенты, готовит блюда, подает их и производит очистку. В планах компании производство 30 тысяч единиц оборудования и получение 256 миллионов долларов дохода.

В состав автоматизированной кухни Hestia входит кладовая, конвейерная лента, мультиварка, с помощью которых система способна приготовить свыше 200 блюд за короткое время.

После того как заказ оформлен на планшете, робот извлекает заранее упакованные компоненты, добавляет масло и специи, а затем жарит или пассерует, загущает соус и раскладывает готовое блюдо по тарелкам.

По завершении кулинарного процесса устройство самостоятельно очищает оборудование менее чем за 15 секунд, что позволяет быстро приступить к следующему заказу.

Секрет такой высокой эффективности заключается в запатентованной технологии Hestia, которая обеспечивает точный контроль времени приготовления, температуры и количества ингредиентов.

В результате блюда всегда имеют высокое качество, вне зависимости от времени суток или числа обрабатываемых заказов. Роботы Hestia способны готовить до 60 блюд в час.

Компания Hestia уверяет, что их роботы на основе искусственного интеллекта обеспечивают однородность каждого блюда. Оснащенные датчиками для отслеживания времени, пропорций ингредиентов и температуры, они могут корректировать процесс приготовления в зависимости от используемых компонентов. Это обеспечивает постоянство, которого сложно достичь на обычных кухнях, где человеческий фактор может вызывать колебания в качестве блюд.