На сколько подорожают макароны в Волгограде

Запрет на экспорт твёрдой пшеницы

С 1 декабря 2023 года из России запретили экспортировать твёрдые сорта пшеницы. Ограничения действуют 6 месяцев — до 31 мая 2024 года. Такую меру с подачи Минсельхоза РФ решили ввести, чтобы обеспечить стабильным сырьём внутренний рынок и не допустить значительного роста цен.

Для экспорта твёрдых сортов пшеницы есть несколько исключений — в некоторых случаях он разрешён. Например, запрет не касается вывоза зерна в страны Евразийского экономического союза, куда входят Белоруссия, Казахстан, Армения и Киргизия. Но на такой экспорт есть определённые квоты. Также ограничения не распространяются на экспорт в Абхазию и Южную Осетию, в том числе в случаях, когда зерно вывозится для гуманитарной помощи, либо в рамках международных соглашений.

Почему могут подорожать макароны

Основные причины роста цен на макароны — такие же, как и на большинство других продуктов. Это прежде всего подорожание самого сырья и увеличение стоимости затрат на логистику. Нивелировать первый фактор призваны в определённой степени как раз меры по ограничению экспорта. При этом добавки, которые используются при производстве макарон, везут из-за границы. Импортируют и некоторые компоненты для производства упаковок.

Кроме того, рост цен на топливо автоматически увеличивает стоимость логистики товаров, и макароны в данном случае не исключение. Ну и не будем забывать, что на российском рынке остаётся немало макаронных изделий, которые изначально выпускались за рубежом. В таких случаях затраты на логистику ещё более существенны.

— Объективные причины для роста цен на макароны в России имеются, — рассказала нашему изданию Ольга Борисова, доцент Финансового университета при Правительстве РФ. — На это будут влиять степень стабильности экономики, урожай 2024 года, и курс национальной валюты, поскольку часть добавок для изготовления ввозится из-за границы.

По словам Ольги Борисовой, продолжающиеся санкции увеличивают стоимость транспортных услуг, растёт в цене топливо, инфляционные процессы стимулируют работодателей повышать заработную плату сотрудникам. В результате получается, что, несмотря на собственное исходное сырьё, себестоимость производства и доставка возрастают в цене.

На сколько подорожают макароны

Некоторые известные производители уже заявили о росте цен на свою продукцию. Так, Global Foods планирует поднять цены на макароны на 10%. Примерно так же вырастет стоимость макаронных изделий брендов Makfa и «Шебекинские». В целом же эксперты полагают, что цены станут выше на 5-15%.

— Рост цен на макаронные изделия является тем же естественным процессом как рост цен на другие продукты питания, — рассказывает профессор кафедры экономической безопасности и управления рисками Финансового университета при Правительстве РФ, доктор экономических наук Надежда Капустина. — Обусловлен данный рост цен инфляционными процессами, которые происходят как в Российской Федерации, так и за её пределами. Кроме того, стоимость логистических услуг выросла на 15-20% за 2023 год и, соответственно, все эти затраты увеличивают себестоимость и конечную цену продукта.

— Согласно консенсус-прогнозу на 2024 год, инфляция составит около 5%, — рассказывает Ольга Борисова. — В результате в розничных сетях рост стоимости макарон будет колебаться в диапазоне 5-15%, при условии незначительного колебания национальной валюты.

Как отметил сооснователь CEO онлайн-сервиса мониторинга и анализа цен на продукты питания «Ценозавр» Константин Калугин, с начала года цены на макароны увеличились на 8,2%. Если в декабре они стояли 93,6 рубля, то на сегодняшний день средний ценник находится в районе 101,3 рубля. Согласно данным, предоставленным сервисом для мониторинга цен «Ценозавр», пачка макарон в 450-500 граммов стоит от 49,90 до 359 рублей в зависимости от производителя и вида. И сильно цены измениться не должны.

— Значительного подорожания макарон в 2024 году не предвидится, — считает Константин Калугин. — Исходя из полученных данных, можно прогнозировать дальнейший рост цен на товар в ключевых торговых сетях страны, что будет связано с ростом стоимости сырья, логистических и производственных расходов.

По прогнозу аналитиков, рост цен будет незначительным и начнёт ощущаться во втором квартале 2024 года, то есть не раньше апреля. А до этого времени будут реализовываться имеющиеся запасы.