Достижения Волгоградской области в сфере школьного питания представили на ВДНХ

Делегация из Волгограда приняла участие в деловой программе Дня образования на выставке-форуме в Москве. Регион представляли общественная организация «ПСПиОН», Гимназия №5 Ворошиловского района города-героя и оператор социального питания ООО «Виво Маркет».

В центре внимания участников — развитие образовательной инфраструктуры, в том числе в сфере школьного питания. Соответствующие вопросы были обсуждены в рамках круглых столов и на пленарной сессии с участием вице-премьера Татьяны Голиковой.

Делегаты представили лучшие отраслевые проекты и практики, внедренные в Волгоградской области за последние несколько лет. В частности, посетителям и участникам выставки-форума рассказали о современном комбинате готового питания в Волгограде. Он позволил перенести на производство все «грязные» процессы, связанные с подготовкой сырья и продукции. Комбинат был возведен по инициативе оператора школьного питания «Виво Маркет» за 1 млрд рублей.

Сегодня комбинат является самым крупным в Волгоградской области и одним из самых передовых на юге страны. Его строительство позволило обеспечить социальные объекты города вкусным, свежим, а главное безопасным и качественным питанием.

Два последних пункта являются приоритетными для организаторов школьного питания. Именно по этой причине в регионе была создана Ассоциация «Профессионалы Социального Питания и Оздоровления Населения». Она объединяет родителей и детей, операторов социального питания, учебные заведения, общественников, юристов и технологов. «ПСПиОН» уже доказала свою эффективность и теперь представляет наш регион на выставке-форуме «Россия».

— Для нас такие форумы — это вклад в будущее. Мы знакомимся с другими регионами, слушаем, что говорят первые лица страны. И мы стараемся перенимать опыт, работать на опережение. Сегодня мы представили проекты в сфере школьного питания, которые сделали Волгоградскую область сильнее и лучше. Такие мероприятия определенно имеют важное значение, и мы здесь на своем месте, — подчеркнула заместитель руководителя «ПСПиОН» Алла Порхун.

Еще одно достижение Волгоградской области — социальный проект «Диалог о здоровом, школьном, современном», цель которого изменить отношение к сфере социального питания за счет вовлечения в процесс детей и родителей.

В рамках него проводится единственное в своем роде ток-шоу «Горячее мнение», на котором любой родитель или ученик может задать вопрос эксперту, даже самый острый и дискуссионный. Такой формат взаимодействия дает возможность потребителям получить разъяснения по тревожащим их темам, а оператору школьного питания — обратную связь о своей работе.

Очередной пример успешной реализации социального проекта — конкурс для старшеклассников «Решаем сами». Для школьников это возможность с головой погрузиться в тему школьного питания и попробовать себя в роли организатора: создать собственное меню и приготовить блюда в соответствии с нормами и требованиями САНПИН. Конкурс призван повысить осведомленность детей о культуре здорового образа жизни и важности соблюдения санитарно-гигиенических правил.

Отдельное внимание на форуме-выставке было уделено реализации в Волгограде проекта «Школьное кафе». Его инициатором выступила Ассоциация «ПСПиОН» и «Виво Маркет» с одной простой целью — превратить унылые и устаревшие столовые в пришкольные кафе нового типа.

В 2021 году в рамках проекта преобразилась столовая Гимназии №12, а в минувшем 2023 — столовая школы №123 Ворошиловского района. Теперь это не просто серые помещения с расставленными столами, а пространства для перекуса и отдыха в комфортных и приятных для глаз условиях. Отметим, что Волгоградская область неоднократно занимала призовые места во всероссийском конкурсе «Лучшая школьная столовая».

С волгоградским стендом ознакомился министр просвещения Сергей Кравцов, который высоко оценил успехи нашего региона. Остался доволен проделанной Волгоградской областью работой в сфере социального питания глава «Союзсоцпита» Владимир Чернигов.

— Мы заинтересованы в том, чтобы наша страна была сильной, здоровой и правильно накормленной. Хочется надеяться, что тема социального питания останется в повестке, и регионы будут активно ее развивать. Огромное спасибо всем, кто продолжает этим заниматься, отдельное спасибо любимому Волгограду за усилия в этом направлении, — отметил директор «Союзсоцпита» Владимир Чернигов.

Участие волгоградской делегации в выставке-форуме «Россия» — это ценный вклад в формирование положительного представления о нашей области. Для экспертов эта поездка стала инвестицией в собственный профессиональный рост за счет знакомства с лучшими наработками и практиками регионов нашей необъятной страны.