Posted 20 ноября 2023, 06:50
Published 20 ноября 2023, 06:50
Modified 20 ноября 2023, 06:50
Updated 20 ноября 2023, 06:50
Колебания курса валюты и инфляция заставляют владельцев кофеен реагировать. Часть из них повышает цены на кофе, другие стараются снизить качество, чтобы оставить стоимость напитка на прежнем уровне. Оба варианта могут привести к снижению прибыли, пишет rostovgazeta.ru. При этом снижение качества может отразиться на бизнесе более пагубно.
Глеб Невейкин, автор книги «Баристалогия», отмечает, что посетители обязательно почувствуют «плохой кофе» и начнут искать новые заведения, так как кофе не является предметом первой необходимости.
Однако есть и третий вариант, предполагающий участие банков. Так, Модульбанк отменил ставку по торговому эквайрингу для кофеен.
Подключившись к платформе CafeStore, предприниматель может не платить проценты за прием безналичных платежей, что экономит десятки тысяч рублей в месяц. Для владельцев кофеен это означает экономию не только на закупке товаров, но и на лизинге, оплате труда персонала и расчетно-кассовом обслуживании.
Глава правления Модульбанка Павел Семенов заявил, что решение об отмене ставки по эквайрингу упрощает жизнь предпринимателей.
Напомним, сервис CafeStore банк запустил ещё в прошлом году. Осенью 2023 года было разработано бесплатное решение для автоматизации кофеен. Примечательно, что для пользования сервисом не требуется открытие расчетного счета в банке.