Шаверма победила! Блинный бизнес из Волгограда не выдержал конкуренции в Питере

Волгоградская сеть «БлинБерри» зашла на питерский рынок в 2021 году, однако продержалась там всего пару лет — в октябре 2023 года она приняла решение закрыть три свои точки в городе на Неве. Отметим, что в планах компании изначально было открыть более трех десятков кафе, но, видимо, волгоградский бизнес не выдержал конкуренции.

Как отмечают эксперты, в Санкт-Петербурге рынок общепита перенасыщен всевозможными кафе, едален здесь больше даже, чем в Москве. В северной столице много заведений, где невысокий чек и вкусная еда, а еще дорогая аренда посещений, отмечает издание «Свое дело плюс». К тому же в городе уже давно работает сильный конкурент — сеть «Теремок», которая тоже продает блины с начинками. В Петербурге насчитывается свыше сотни ее кафе.

Напомним, компания «БлинБери» принадлежит известному волгоградскому бизнесмену Евгению Купко. Сеть активно открывает кафе во многих российских городах и даже за рубежом — сейчас она серьезно сосредоточилась на рынке общепита в Дубае. В прошлом году он заявил о продаже своих долей в сетях кофеен «Кстати Кофе» и пиццерий PizzaCup. Свое решение он объяснил желанием развивать «БлинБери» и «СушиВесла», которые требуют много работы, отнимая внимание от других проектов. Однако в настоящее время он вместе с Олегом Руденковсе еще продолжает управлять ООО «Каскара кофе» (бренды «Кстати» и «Кстати кофе») и ООО «Гудфуд» (бренд CUPPIZZA CUP PIZZA).

Отметим, что в минувшем году выручка всех предприятий волгоградского бизнесмена составила 460 млн рублей, чистая прибыль — почти 45 млн рублей, активы Евгения Купко по итогам 2022 года оцениваются в 164 млн рублей. Он является постоянным участником рубрики «Многоимущие» в нашем спецпроекте «Топ-100 самых богатых бизнесменов Волгоградской области». Он пока не входит в первую сотню самых богатых волгоградских предпринимателей, но в расширенной версии рейтинга занял бы 132 место.