Нутрициолог Биткова: Для здоровья сердца калий незаменим

Об этом в интервью News заявила нутрициолог Ксения Биткова. Она также рассказала, что потребление калия помогает поддерживать оптимальный баланс жидкости и электролитов в организме, укрепляет ЦНС и защищает кровеносные сосуды.

Больше всего калия, по словам доктора, содержится в рыбе и морепродуктах, печени, буром рисе, горохе, моркови, луке, шпинате, зеленых листовых овощах, орехах, капусте, картофеле, бобовых, авокадо, цельных злаках, бананах, апельсинах, персиках. Также следует учесть, что потребление богатой калием растительной пищи способствует ускоренному выведению натрия из организма.

Доктор Биткова сообщила, что витамин В6 и магний ускоряют процессы усвоения калия, в то время как медь, марганец, кальций, железо, витамины С и В9, напротив, тормозят усвоение этого элемента. Потребление кофе, сахара и алкоголя тоже отрицательно отражается на способности организма усваивать калий; то же относится к некоторым медицинским препаратам: в их числе кортизол, слабительные, колхицин.