Posted 29 июня 2023,, 14:10

Published 29 июня 2023,, 14:10

Modified 29 июня 2023,, 14:12

Updated 29 июня 2023,, 14:12

За  2022 год ресторанные блюда подорожали на 20%

Рестораны взвинтили цены в Волгограде

29 июня 2023, 14:10
Фото: 1MI
За 2022 год ресторанные блюда подорожали на 20%
Ресторанам пришлось в июне текущего года резко поднять цены из-за роста стоимости продуктов, заявили в Федерации отельеров и рестораторов России.

Ресторанные цены в России стали уверенно повышаться еще в 2022 году. По данным, Федерации отельеров и рестораторов России (ФРиО), стоимость блюд увеличилась на 15-20%, пишут «Новые Известия».

Как отметили в ассоциации, в 2023 году закупочные цены продолжают расти. И это сказывается на меню и его стоимости.

Оливковое масло подорожало на 34%, рыба — на 25%, морепродукты, особенно кальмары, лосось и креветки — на 14%, сообщают «Известия» со ссылкой на участников рынка.

Нынешней зимой жители Волгоградской области реже посещали кафе и рестораны, по данным Волгоградстата. В феврале оборот средств просел — всего 89,1% от январского показателя, писали «НовостиВолгограда.ру».