Рестораны взвинтили цены в Волгограде

Ресторанные цены в России стали уверенно повышаться еще в 2022 году. По данным, Федерации отельеров и рестораторов России (ФРиО), стоимость блюд увеличилась на 15-20%, пишут «Новые Известия».

Как отметили в ассоциации, в 2023 году закупочные цены продолжают расти. И это сказывается на меню и его стоимости.

Оливковое масло подорожало на 34%, рыба — на 25%, морепродукты, особенно кальмары, лосось и креветки — на 14%, сообщают «Известия» со ссылкой на участников рынка.

Нынешней зимой жители Волгоградской области реже посещали кафе и рестораны, по данным Волгоградстата. В феврале оборот средств просел — всего 89,1% от январского показателя, писали «НовостиВолгограда.ру».