Posted 27 декабря 2022, 08:33

Published 27 декабря 2022, 08:33

Modified 31 декабря 2022, 00:01

Updated 31 декабря 2022, 00:01

Мандариновый рейтинг: как выбрать и где купить главный новогодний фрукт в Волгограде

27 декабря 2022, 08:33
Фото: KamranAydinov (Freepik) / novostivolgograda.ru
Как выбрать и где купить самые вкусные мандарины в Волгограде
Трудно представить Новый год без трех основных его съедобных символов: салата «Оливье», «Сельди под шубой» и, конечно, мандаринов. Но если вкус блюд зависит от хозяйки, то мандарины на полках магазинов лежат уже готовые. Разбираемся, как выбрать и где купить вкусные цитрусы в Волгограде.

Немного истории

Символом Нового года и Рождества в России мандарины стали относительно недавно. Впервые данный фрукт попал в страну из Германии в 1870-х годах, но далеко не сразу обрел нынешнюю репутацию. В то время мандарины не успевали доезжать до Москвы и Петербурга к Рождеству и попадали на прилавки лишь к концу января.

Однако появление первых плантаций в Абхазии и Грузии в 1890-х позволили значительно сократить срок доставки товара, и вскоре мандарины стали появляться на столах обеспеченных семей. Появилась даже традиция украшать рождественскую елку завернутыми в фольгу мандаринами.

Первые мандариновые плантации появились в Абхазии и Грузии в конце 19-го века
Фото: Image by Freepik

Несмотря на это, фрукт оставался недоступным подавляющему большинству жителей вплоть до 60-х годов прошлого века. Лишь в 1963 в СССР прибыла первая партия мандаринов из Марокко, после чего удалось даже наладить регулярные поставки в страну африканских мандаринов аккурат к Новому году. 

Постепенно цитрусы стали ассоциироваться у россиян с зимними праздниками, ведь для большинства мандарины были одними из немногих доступных свежих фруктов в это время года.

Разбираемся в сортах

По данным Роскачества, самые распространенные сорта мандаринов, которые поставляют в Россию, — клементин, муркотт, надоркотт, сатсума (сацуми) и шива-микан. Их, как правило, завозят в магазины из ЮАР, Египта, Турции, Абхазии, Марокко и, конечно, Китая. 
Именно в Китае выращивают больше всего мандаринов в год: порядка 15 млн тонн. Затем идут Испания с 2 млн, и Турция с 942 тысячами тонн. 

Абхазские мандарины

Настоящими народными любимцами в России считаются знаменитые абхазские мандарины. За свою более чем столетнюю историю цитрусы из Абхазии превратились в бренд, ассоциирующийся у россиян со сладким вкусом и ярким ароматом. Отличить абхазские мандарины можно не только по сильному цитрусовому запаху, но и по внешним признакам. Плоды небольшого размера и довольно невзрачные: цвет ненасыщенный, ближе к желтому, а сама кожура матовая и рыхлая. 

Мандарины из Абхазии - это российский бренд, на самом деле это мандарины японского сорта сацума
Фото: Image by Freepik

Правда, называть мандарины из Абхазии «абхазскими» не совсем правильно. На самом деле в регионе выращивают цитрусовые сорта уншиу, который, в свою очередь, является, разновидностью японского сорта сацума. 

Когда-то именно из страны восходящего солнца впервые в Европу завезли сладкие плоды мандаринового дерева. Фрукт настолько хорошо прижился в Абхазии, что в какой-то момент стал считаться своим. А после распространения в СССР получил всенародное признание.

Марокканские мандарины

Тем не менее настоящих абхазским мандаринов на российском рынке очень мало — не более 5% от общего количества. Куда более распространенными считаются марокканские мандарины. Их можно встретить на прилавках практически любого магазина. Недобросовестные продавцы часто выдают их за абхазские, чтобы привлечь как можно больше покупателей. 

По вкусу мандарины из Марокко сладкие и сочные, с небольшой кислинкой. Плоды небольшие, ярко-оранжевые, с хорошо отделяемой кожурой. Косточек либо вовсе нет, либо совсем немного в одном фрукте. В отличие от абхазских аромат неочищенного плода слабый, а кожура более блестящая. 

Муркотт

Довольно часто в отечественных магазинах можно встретить гибрид апельсина и мандарина — Муркотт. Размер плода достаточно крупный, цвет насыщенно оранжевый, а вкус — яркий, кисло-сладкий. Мандарины довольно легко чистятся, а косточки, как правило, встречаются довольно часто. 

Муркотт - очень популярный в России кисло-сладкий гибрид апельсина и мандарина
Фото: novostivolgograda.ru

При этом велика вероятность наткнуться на кислую партию, даже когда внешне мандарин кажется привлекательно спелым. Муркотт относят к менее сочным сортам мандаринов, так что при покупке это нужно иметь в виду. 

Клементин

Клементины весьма распространены в России. Это тоже гибрид апельсина и мандарина, который отличается куда более сладким в сравнении с обычным мандарином вкусом. Кожица у плодов тонкая, глянцевая, и не так просто отделяется, зато сами дольки очень сочные и, как правило, совсем без косточек.

Климентины - это сладкий гибрид апельсина и мандарина
Фото: Ewa studio / Image by Freepik

Танжерины

Некоторые страны рассматривают танжерины, как отдельный вид фруктов. Большинство же склоняется к тому, что это один из сортов мандарина. Россиянам он хорошо знаком, так как часто встречается на прилавках магазинов. Чаще всего их поставляют в страну из Китая.

Танжерины отличаются ярко-оранжевой тонкой кожурой, которая достаточно легко отходит от мякоти. На вкус кисловатые, но слаще тех же апельсинов. Еще одно преимущество данного сорта — отсутствие косточек. 

Мандариновые мифы

К каким только уловкам не прибегают продавцы и производители, чтобы привлечь покупателя к своему товару. Так, под воздействием маркетинга, постепенно в народе сформировались полумифические представления о «правильных» мандаринах.

Например, многие до сих пор считают главным атрибутом по-настоящему спелых и свежих мандаринов зеленые листья. Однако в Роскачестве уже давно разоблачили этот миф.

Зеленые листья в ящиках с мандаринами - не более, чем грамотный маркетинговый ход
Фото: 1MI

Специалисты уверяют, что это не более чем грамотный маркетинговый ход: у покупателей создается ложное впечатление, будто фрукт только-только сорвали с ветки.

Наличия листьев часто требуют от мандаринов из Абхазии, чем пользуются продавцы при попытке выдать цитрусовые других сортов за абхазские. На самом же деле, историческим стандартом абхазских мандаринов считается наличие едва выступающего зеленого черенка. Такой отросток не повредит соседние плоды, при этом сама шкурка останется герметичной. 

Впрочем, некоторые производители из Абхазии все же пошли на поводу у покупателей в попытках заполучить их доверие и стали прикладывать веточки листьев в коробки с мандаринами.

Согласно еще одному распространенному мифу, наиболее сладкие мандарины имеют насыщенный оранжевый цвет кожуры. На самом деле, цвет практически не влияет на вкусовые качества мандаринов. Некоторые сорта цитрусовых считаются спелыми и сладкими даже когда их кожура еще зеленая. Поэтому оранжевый цвет еще не показатель сладости плода, а зеленоватый оттенок не указывает на степень его кислоты.

Почем мандарины в Волгограде в 2022 году

Мы прошлись по всем основным сетевым магазинам города и посмотрели, где, за сколько и в каких количествах можно приобрести главный новогодний фрукт в Волгограде.
Отметим, что далеко не всегда в магазинах помечали сорта мандаринов. Тем не менее, разнообразием цитрусовых Волгоград не обделен: зеленые, маленькие, крупные, фасованные и на развес — найти можно все.

Скудный выбор мандаринов в волгоградской «Покупочке»

С наименьшим разнообразием мандаринов мы столкнулись в «Покупочке».  Здесь конкретных сортов нам найти не удалось — продавцы решили обойтись лаконичной надписью «мандарины» на ценнике.

Цена за фасованные цитрусы составляет 101,99 рублей за кг. Обычные мандарины на развес обойдутся покупателю всего в 59,99 рублей за килограмм при предъявлении карты лояльности торговой сети.

Турецкие мандарины Сатсума в «Пятерочке» в Волгограде

А вот в торговой сети «Пятерочка» фасованные мандарины значительно дешевле — по цене 59,99 руб. за 1 кг. Это гибридный сорт F1 производства Турции. По этой же цене продаются мандарины на развес. Их сорт идентифицировать нам не удалось.

Мы также обнаружили здесь все тот же сорт Сатсума (тоже из Турции). Эти цитрусовые продаются также на развес под лаконичным названием «мандарины» и стоят чуть дороже фасованных - 65,99 руб. за 1 кг.

Мини-мандарины в волгоградском «Магните»

В сети «Магнит» в магазине формата «Экстра» в продаже сразу пять видов мандаринов. Здесь и самые простые на развес, и с листочком, и отборные марроканские, и мандарины, упакованные в сетку, а также новинка сезона - совсем крошечные плоды.

Цена килограмма «обычных» мандаринов в «Магните» держится на уровне конкурентов и составляет все те же 59,99 рублей. Фасованные цитрусы обойдутся чуть дороже — в 64,99 рублей, а вот «мандарины с листочком» — в 86,99 за килограмм, правда вид и у листочков, и у самих плодов на такую сумму никак не тянет. В «Магните» можно также отыскать отборные марокканские мандарины за скромные 119,99 рублей, и так называемые «мини мандарины» — за 149,99 рублей за 1 кг.

Мандарины с листочком в «Ашане» в Волгограде

«Ашан» тоже порадовал мандариновым изобилием, вот только внешний вид некоторых сортов вызвал удивление, хотя цена на такие мандарины была снижена. Любители цитрусовых смогут приобрести за 149 рублей килограмм марокканских мандаринов, турецкие на развес обойдутся дешевле — всего в 69 рублей. Нашлись и цитрусовые премиум-сегмента за 249,9 руб. за 1 кг.

Есть также и мандарины с листочками, за них сейчас просили чуть менее 50 рублей вместо прежних 309 за 1 кг. Низкая цена соответствует их внешнему виду: магазин пытается как можно быстрее распродать подпортившиеся фрукты. Зато здесь также продают сорт Сатсума из Абхазии и даже мандарины из Египта.

Турецкие мандарины Муркотт в волгоградской «Ленте»

В «Ленте» цены на мандарины заметно выше. Обычные весовые цитрусы здесь обойдутся в «классические» 59,99 руб. за 1 кг.

Фасованные мандарины в «Ленте» сразу трех видов — 124 рублей за обычные, 170 рублей за сорт Измир. Здесь можно прикупить и увесистые турецкие мандарины сорта Муркотт в сетке - 219,99 рублей за 1 кг, а вот на развес этот сорт дешевле - всего 189,99 руб. за 1 кг.

Абхазские мандарины в «Метро» в Волгограде

Настоящие абхазские мандарины нам также удалось найти в «Метро» по относительно скромной цене в 140 рублей за килограмм. Упомянуть о происхождении фруктов не забыли на этикетке, коробке и ценнике.

Магазин славится редкими импортными товарами, поэтому помимо знаменитых цитрусов из Абхазии здесь можно приобрести и достаточно дорогие клементины за 329 рублей и турецкие мандарины сорта Питуфо за 359 рублей. А вот стандартные мандарины на развес обойдутся покупателю в 80 рублей за килограмм.

Мандарины Аубеш в волгоградском «Перекрестке»

Большой ассортимент мандаринов оказался и в «Перекрестке». Цены начинаются от 79,9 руб. за килограмм обычных мандаринов. Продаются здесь и крупные отборные мандарины за нескромные почти 200 рублей и свежие зеленые за 94 рубля. Цена на фрукты с листьями по традиции чуть выше и составляет 150 рублей за килограмм.

Правда сами листья уже давно высохли и выглядят весьма невзрачно. Помимо прочего в магазине продаются турецкие мандарины сорта Аубеш, за килограмм которых придется отдать вполне демократичные 79,9 руб.

Большинство мандаринов в магазинах на вид выглядели вполне свежо и аппетитно. Тем не менее подпортившиеся фрукты на прилавках также не редкость. Обычно цитрусы с явными признаками гнилостных процессов стараются продать с хорошей скидкой. Однако покупать такие мандарины все-таки не стоит, так как с большой вероятностью вкус фрукта вряд ли вас порадует, и попытка сэкономить выльется в потраченные впустую деньги. 

Будьте внимательны при выборе мандаринов, и тогда этот новогодний фрукт вас точно не разочарует и поможет настроиться на праздничную волну.