В беседе с NEWS.ru врач-диетолог Михаил Гинзбург назвал отказ от майонеза самым простым и действенным способом снизить калорийность блюд.
"Я бы посоветовал заменить майонез на новогоднем столе сметаной, жирностью не больше 15%", — предлагает Гинзбург.
А если хозяйке уж очень хочется использовать майонез в приготовлении любимого салата, то брать следует соус на оливковом масле. Его избыток в организме менее критичен.
Но и майонез на оливках достаточно калорийный и организму его усваивать тяжело. А сметана жирностью не более 15% гораздо полезнее и она не нанесет вред здоровью.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина посоветовала в праздники не особо увлекаться холодцом. Хоть в этом традиционном новогоднем блюде содержаться полезные вещества, но надо помнить, что в нем слишком много насыщенных жиров.