О ядовитом картофеле предупредили жителей Волгограда

По данным ведомства, цвет клубней определяет сорт картофеля. Желтый свидетельствует о богатом содержании каротина, а красно-фиолетовый — о антоциана. Оба сорта безопасны. А вот картофель с зелеными пятнами, скорее всего, будет ядовитым, так как содержит массу пестицидов и нитратов. Кроме того, картофель может приобрести зеленоватый оттенок из-за неправильного хранения — такой цвет свидетельствуют о наличии соланина.

Кроме того, при покупке овощей нужно смотреть на дату сбора. Картофель хранится около года, но лучше есть свежие клубни.

Ранее «НовостиВолгограда.ру» сообщали о том, как несуществующее предприятие из Волгограда поставляло опасное мясо в соцучреждения. Выявил нарушение Россельхознадзор.