Граненые стаканы и питьевые фонтанчики: как утоляли жажду в СССР

На рынках, остановках, в местах массового скопления людей в теплое время года «били» фонтанчики с питьевой водой. Кроме того, повсеместно висели объявления — мойте руки перед едой, мойте овощи фрукты. Покупали, мыли, ели, запивали.

Уличные жаждоутолители: фонтанчики и автоматы

Питьевая вода из фантанчиков вытекала бесплатно. Они размещались в основном в городских парках и на рынках. Подойти и пригубить оттуда мог любой желающий. Еще более популярными были автоматы с газировкой.

К середине 80-х, например, в Москве их насчитывалось порядка 10 тысяч. Эти конструкции стояли в людных общественных местах- у магазинов, на площадях, рядом с остановками.

Каждая группа автоматов была запитана от городского водопровода. Начинка автомата — это баллон с углекислым газом и бачок с сиропом.

 — Автоматы стояли по 5-6 штук в ряд. Около магазинов, на той же набережной, у рынков, остановок. Газвода без сиропа стоила 1 копейку, с сиропом — 3. Ароматы — вишневый, грушевый, яблочный. Однако выбирать было нельзя. Как правило, если стояли в ряд группа из 5 автоматов, везде будет один и тот же сироп, — вспоминает 63-летний волгоградец Александр Витальевич.

Сироп был полностью по ГОСТу, а в его натуральном составе помимо фруктовой вытяжки и лимонной кислоты были только экстракты трав.

Многие сладкоежки любили шикануть и налить себе двойную порцию сиропа. Для этого кидали три копейки, а затем вместо налива воды опускали еще 3 копейки и только тогда наполняли стакан прозрачной газировкой. Примечательно, что, например, в Грузии двойная порция сиропа обходилась не в 6, а в 5 копеек.

Граненый стакан как улика

У автоматов было самообслуживание. Отметим, что за 40 лет до наступления пандемии коронавируса люди вполне себе пили из одного стакана и не болели. Правда, все было вполне гигиенично, стакан мылся собственноручно. Изволь самостоятельно помыть для себя граненый стакан. Брезгливые граждане пользовались индивидуальными раскладными пластиковыми стаканчиками.

В конце 80-х их, к слову, привязывали на цепочку, чтобы не допустить хищений, поскольку тара иногда становились целью для местных пьянчужек.

С гранеными стаканами связана и настоящая криминальная история, прогремевшая на весь СССР. В середине 1980-х годов на всю страну гремело дело киевского «Автоматторга». Коварные украинцы — в группировку входили более 200 человек сколотили состояние на хитрости. Несколько лет они недоливали доверчивым советским гражданам пиво и газировку через автоматы. Секрет мошенников был прост — они закупали и использовали граненые стаканы с утолщенным дном.

Не только советские граждане, но и автоматы обладали завидной доверчивостью. Обмануть их можно было ударом кулака в нужную часть конструкции, и тогда с высокой долей вероятности сироп начинал литься бесплатно.

С продавцом такая тактика, естественно, не прокатывала. За баллоном с газводой, как правило, сидела упитанная тетенька. Из ее рук вода с сиропом стоила уже не 3, а 4 копейки. Такие вот копеечные чаевые за сервис. У нее также была опция — двойной сироп с соответствующей доплатой.

Уличные жаждоутолительные автоматы работали, как правило, с мая и по сентябрь–октябрь. На зиму же они надежно укутывались в специальные металлические коробки.

А в 80-м году перед Олимпиадой в Москве наряду с советской газировкой автоматы начали предлагать фанту и пепси.

Налейте пенного в … пакет

Бочки с квасом или пивом стояли практически у каждого магазина и почти на всех остановках. Внимательный взгляд мог определить — приподнята и наклонена, значит, остатки. И не факт, что напиток будет холодный. Но в свежести сомнений не было. Бочки увозились и привозились ежедневно. На заводе через широкое жерло наверху их как следует вымывали, снова заполняли и отправляли на продажу.

Цены на два самых популярных летних русских напитка врезались в память наших сограждан намертво.

 — Как сейчас помню. Квас был 12 копеек за литр, пиво «Жигулевское» — 44 копейки. В основном брали его. В плане тары все было очень, как сейчас сказали бы, экзотично. Самый популярный сосуд — бидон. Но пиво выдыхается же. Поэтому некоторые брали термос или обычную трехлитровую банку, — вспоминает времена молодости волгоградский пенсионер Алексей Васильевич. —  Совсем экстремальный вариант — канистра для бензина. Естественно, новая и не использованная ни разу. В принципе 20 литров было не так уж много на компанию, особенно если едешь на пляж под палящее солнце.

Иногда на потеху очереди страждущий гражданин набирал пенный напиток прямо в пакет и аккуратно, чтобы не расплескать, нес добычу, умудряя ее пригублять.

Самое большое скопление любителей пенного обычно наблюдалось около единственного в Волгограде пивзавода на ул. Рабочее-Крестьянская, 65. Там был свой пивбар на открытом воздухе. Также пивзал был в столовой на 7-й Гвардейской. Бутылка 37 копеек — 25 само пиво и 12 за тару.

Соки-воды-лимонады

Лимонады в последние 20 лет существования СССР стоили от 22 копеек за бутылку. Большинство названий дожили до сегодняшнего времени, поэтому букет вкуса по наименованию назовет даже современный подросток: «Ситро», «Тархун», «Буратино», «Байкал».

Стоимость же соков начиналась от 8 копеек. Отделы соки-воды располагались и в магазинах, и на открытом воздухе.

— Томатный сок стоил 10 копеек за стакан, фруктовые примерно столько же. Самый дорогой был мандариновый, кажется. 18 копеек. Тут же можно было купить минеральную воду в бутылках — Боржоми, Ессентуки. В основном столовая или лечебно-столовая, — делится воспоминаниями Александр Витальевич.

Как видно из свидетельств наших собеседников, уличная торговля прохладительными напитками в СССР была стабильна и не менялась десятилетиями. К услугам советских граждан было два формата на выбор — ручной и автоматический. Достаточно было иметь несколько копеек, чтобы не умереть от жажды. Но даже при полном отсутствии денег выручали уличные питьевые фонтанчики. Или на самый суровый случай — удар кулаком по «пузу» автомата, чтобы он поделился сиропом, а затем живительной и спасительной влагой.